Offerta B2B Panel di valutazione sensoriale professionale
Un team di esperti per feedback accurati
Formazione Birra offre un servizio strutturato di panel di valutazione sensoriale, rivolto ai birrifici che desiderano ottenere un feedback qualificato e indipendente sui propri prodotti.
I panel sono composti da degustatori esperti e formati, in grado di analizzare le birre sotto il profilo tecnico e sensoriale, individuando punti di forza, eventuali criticità e margini di miglioramento. Le sessioni di valutazione sono organizzate secondo protocolli rigorosi, per garantire coerenza e affidabilità dei risultati.
Al termine del processo, il birrificio riceve un report dettagliato, che include le valutazioni individuali, una sintesi complessiva e indicazioni utili a supportare le scelte produttive, di affinamento e, quando necessario, anche di posizionamento e comunicazione del prodotto.
Struttura del panel
- Analisi tecnica e sensoriale di ciascuna birra.
- Compilazione di una scheda di degustazione dedicata, con note dettagliate su aspetti olfattivi, gustativi, tattili e visivi.
- Commenti tecnici e consigli, anche in chiave di comunicazione e posizionamento sul mercato.
- Report conclusivo di sintesi con osservazioni generali sulla gamma sottoposta alla valutazione.
Tutti i report sono strettamente riservati: non vengono pubblicati né diffusi in alcun modo.
Pacchetti:
- Il pacchetto base include la valutazione di 4 birre, con report complessivo finale. Ogni assaggiatore deve ricevere una campionatura ciascuno delle birre da assaggiare, salvo indicazioni diverse.
- Possibilità di ampliare il pacchetto base inserendo altre birre nella valutazione.
- Possibilità di ampliare il panel di degustazione per rendere il feedback più rappresentativo (fino a un massimo di 5 assaggiatori totali).