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Morsi e assaggi di birre e formaggi – con Rurale

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Per la serie “Italia a sorsi”, diciassettesimo appuntamento dal titolo “Morsi e assaggi di birre e formaggi”, con la partecipazione del birrificio Rurale.

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Descrizione

Per la serie “Italia a sorsi”, diciassettesimo appuntamento dal titolo “Morsi e assaggi di birre e formaggi”, con la partecipazione del birrificio Rurale.

In questo incontro di “Italia a sorsi” andremo ad approfondire la conoscenza con il mondo dei formaggi, partner ideali di intriganti abbinamenti. Tra racconti della tradizione, tecniche produttive e prove d’abbinamento, ci inoltreremo in questo affascinante argomento assieme ad una guida d’eccezione: Beppe Serafini, maestro assaggiatore ONAF e socio fondatore del birrificio Rurale.

Durante l’evento, che si terrà in aula virtuale, saranno assaggiate tre birre di Rurale, in abbinamento a due formaggi.

Le birre e i formaggi saranno presenti all’interno di una tasting box acquistabile sul sito del distributore quando il corso sarà effettivamente attivato (invieremo una mail a tutti gli iscritti con le relative istruzioni).

La tasting box sarà così composta:

  • 1 bottiglia di Castigamatt, da 33 cl
  • 1 bottiglia di Seta, da 33 cl
  • 1 bottiglia di Triple Pepper, da 33 cl
  • 300 gr di Furmag del Fen del Caseificio La Bottera di Morozzo (CN)
  • 250 gr di Blu di Morozzo del Caseificio La Bottera di Morozzo (CN)

Il prezzo della tasting box è di € 37 e comprende le spese della spedizione.
L’acquisto della tasting box non è obbligatorio per partecipare all’incontro.

L’evento si terrà mercoledì 20 novembre alle 19,00. Di seguito il programma dell’incontro:

  • Birra e formaggio, un menù preistorico
  • Il mondo dei formaggi, cenni produttivi
  • Birrificio Rurale, dal silos a Desio
  • Degustazione della prima birra
  • Il mondo dei formaggi, tra degustazione e abbinamento
  • Degustazione della seconda birra e terza birra e dei formaggi in abbinamento

Prima di procedere all’acquisto è opportuno verificare accuratamente i requisiti minimi richiesti dalla piattaforma di e-learning e le accortezze che dovranno essere seguite per conservare correttamente le birre. Tutte le informazioni sono disponibili nella pagina delle FAQ, che suggeriamo di leggere con attenzione.

La mancata attivazione del corso comporterà il completo rimborso della quota d’iscrizione.

Il programma nel dettaglio

Wednesday
20
November 2024
Ore 19,00
Alessandra Agrestini

Alessandra Agrestini

Italia a sorsi

I docenti del corso

Alessandra Agrestini

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