Descrizione
Per la serie “Italia a sorsi”, ventisettesimo appuntamento dal titolo “Bee Bee Beer”, con la partecipazione del Birrificio Claterna e dell’Osservatorio Nazionale Miele, con il patrocinio di AMi – Ambasciatori dei mieli.
In questo incontro, andremo a conoscere più vicino il mondo del miele, per comprendere la varietà e la ricchezza di questo alimento; tratteremo inoltre questo ingrediente dal punto di vista brassicolo, superando alcuni stereotipi ed errori comuni. Tramite l’assaggio di mieli e di birre, realizzeremo un incontro che può essere davvero sorprendente. Saremo accompagnati in questo appuntamento da alcune guide d’eccezione: Pierpaolo Mirri e Simone Lauteri, soci del Birrificio Claterna. Sarà con noi anche Maria Lucia Piana, responsabile scientifica dell’Osservatorio Nazionale Miele, nonché una delle massime esperte italiane di miele e di analisi sensoriale del miele.
Durante l’evento, che si terrà in aula virtuale, saranno assaggiate tre birre e 4 mieli.
Le birre e i mieli saranno presenti all’interno di una tasting box acquistabile tramite i canali del birrificio quando il corso sarà effettivamente attivato (invieremo una mail a tutti gli iscritti con le relative istruzioni).
La tasting box sarà così composta:
- 1 lattina di American IPA, da 33 cl
- 1 lattina di DùMaron, da 33 cl
- 1 lattina di Keller-Pils, da 33 cl
- 1 lattina di Tripel, da 33 cl
- 1 bottiglia di Aliisa da 37,5 cl
- 1 bottiglia di Rusticana, da 37,5 cl
Ed inoltre ci saranno 4 barattoli di mieli diversi, da 30 gr l’uno.
Il prezzo della tasting box è di € 35 e comprende le spese della spedizione.
L’acquisto della tasting box non è obbligatorio per partecipare all’incontro.
L’evento si terrà martedì 26 maggio alle 19,00. Di seguito il programma dell’incontro:
- Il racconto del miele, l’oro delle api
- Degustazione dei mieli
- Claterna, birra agricola: dal campo al calice
- Degustazione della prima birra
- Produrre una birra con il miele, tra opportunità e criticità
- Degustazione della seconda birra
- Birra e miele, un incontro tutto da scoprire
- Degustazione della terza birra
Prima di procedere all’acquisto è opportuno verificare accuratamente i requisiti minimi richiesti dalla piattaforma di e-learning e le accortezze che dovranno essere seguite per conservare correttamente le birre. Tutte le informazioni sono disponibili nella pagina delle FAQ, che suggeriamo di leggere con attenzione.
La mancata attivazione del corso comporterà il completo rimborso della quota d’iscrizione.
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