Master sull'abbinamento birra-cibo

Il rivoluzionario master online sull’abbinamento birra-cibo firmato Cronache di Birra.

Un programma di 5 lezioni in aula virtuale per essere introdotti nell’entusiasmante mondo della birra e del suo accostamento con il cibo. In ogni lezione, condotta da un docente qualificato, saranno toccati i concetti chiave relativi all’abbinamento birrario. La parte teorica sarà accompagnata da una pratica, con la degustazione guidata di tre birre nel corso di ogni appuntamento, abbinate ad altrettante eccellenze alimentari. Il corso si concluderà con il rilascio dell’attestato di partecipazione.

Di seguito il programma del master:

• Preparazioni salate / La saggezza culinaria del recupero
• Salumi / Il bello del maiale
• Formaggi / Un matrimonio inossidabile
• Pasticceria secca / L’arte bianca della dolcezza
• Cioccolato / Il nero cibo degli dei